![Las propiedades y beneficios del tomate Las propiedades y beneficios del tomate](https://images.qdq.com/EuqU81gdS7IABIg5Qp5h6Z5VyOA=/1050x875/smart/filters:format(JPEG)/photos/062/062176372/99a0a523d7644ab48e835fa9e0f1d482.jpg)
Como distribuidores de frutas y verduras en Córdoba, hoy queremos explicar las propiedades del tomate y los beneficios de su consumo para nuestra salud.
Y es que, de entre todas las frutas y verduras de Córdoba, el tomate es uno de nuestros alimentos preferidos. En realidad, técnicamente se trata de un fruto, aunque en muchas ocasiones lo consideremos como una hortaliza. El tomate es una de las joyas de la dieta mediterránea. Podemos consumirlo crudo, aliñado, en forma de salsa, asado, relleno, etc. Está en la base de nuestra cultura culinaria. Pero es que además de su sabor, alberga numerosas cualidades nutricionales.
Propiedades del tomate
Antioxidante
Por su contenido en glutation, actúa como un antioxidante natural, favoreciendo la liberación de toxinas y protegiéndonos de los radicales libres. Este componente, además, nos ayuda a reducir la presión arterial y protege nuestro hígado. Este alimento incluso nos previene, gracias al licopeno, de enfermedades tan graves como cáncer de próstata, pulmón o estómago.
Fuente de vitaminas
Su alto contenido en vitaminas C y A favorecen nuestro desarrollo óseo y celular y fortalecen nuestro sistema inmunológico y nuestras defensas.
Es rico en potasio
Gracias al potasio, el tomate nos aporta una gran dosis de energía. Y por su alto contenido en este elemento, se convierte en un alimento muy recomendable para personas con problemas diuréticos, cálculos renales o gota. Además, por ser un alimento bajo en sodio, está indicado para personas que padezcan de hipertensión arterial.
Fibra
La fibra del tomate se encuentra en su piel y, como sabemos, contribuye a mejorar las digestiones y el tránsito intestinal.
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